Charlotte propose un accompagnement alimentaire émotionnel unique aux femmes hypersensibles. Son expertise transforme durablement le rapport à l’alimentation en travaillant sur les émotions et les blocages profonds.
De l’EPS à l’accompagnement alimentaire émotionnel
Charlotte Truffaut a découvert sa vocation pour l’accompagnement alimentaire émotionnel à travers un parcours riche et authentique.
« Je suis professeur d’EPS de base depuis plus de 20 ans, ça doit faire 22 ans, quelque chose comme ça. »
Cette longue expérience dans l’enseignement sportif lui a permis de comprendre les liens profonds entre le corps, l’esprit et l’alimentation. Sa pratique personnelle du sport en compétition l’a naturellement sensibilisée aux enjeux nutritionnels, créant les bases de son expertise actuelle en accompagnement alimentaire émotionnel.
L’expérience personnelle au cœur de l’accompagnement émotionnel
Ce qui rend l’accompagnement alimentaire émotionnel de Charlotte si authentique, c’est qu’il s’enracine dans son vécu personnel. Mère de deux filles, elle élève seule sa cadette de 18 ans porteuse de trisomie 21.
« Ma fille aussi a une trisomie 21 et est un signe de résistance donc ça aussi, ça participe à mon intérêt pour l’alimentation »
confie-t-elle avec émotion. Cette expérience personnelle nourrit sa compréhension des enjeux émotionnels liés à l’alimentation, particulièrement pour les familles confrontées à des situations complexes.
Son parcours de mère célibataire lui a également appris l’importance de la gestion du stress et des émotions dans la relation à la nourriture, enrichissant considérablement son approche d’accompagnement alimentaire émotionnel.
La formation à l’École 5.3 : le tremplin vers l’expertise
Consciente que son expertise terrain devait être complétée par des connaissances théoriques solides, Charlotte s’est engagée dans une formation approfondie.
« Je me suis toujours dit que je ne finirais pas professeur d’EPS et que je voulais donner du sens. »
Pour développer son expertise en accompagnement alimentaire émotionnel, Charlotte s’est formée à l’École 5.3 en nutrition et gestion du stress. Cette formation lui a permis d’acquérir les outils nécessaires pour intégrer la dimension psychologique et émotionnelle dans son approche nutritionnelle.
L’École 5.3 propose des formations complètes qui allient théorie et pratique, permettant aux futurs professionnels de développer une expertise solide en accompagnement alimentaire émotionnel. Nos formations couvrent tous les aspects nécessaires pour accompagner efficacement les clients dans leur transformation.
La formation en gestion du stress s’avère particulièrement précieuse dans le cadre de l’accompagnement alimentaire émotionnel. Elle peut ainsi aider ses clients à identifier et traiter les racines émotionnelles de leurs difficultés alimentaires.
Charlotte a également suivi le parcours du bloc 3 entrepreneur à l’École 5.3, lui donnant les clés pour développer son activité d’accompagnement alimentaire émotionnel de manière professionnelle.
Le passage au digital : révolutionner l’accompagnement émotionnel
L’ouverture de sa micro-entreprise le 1er février 2023 marque le début concret de son activité d’accompagnement alimentaire émotionnel. Après une année d’expérimentation en cabinet, Charlotte a pris une décision audacieuse : « L’année dernière, j’ai décidé de passer en 100% réseau. » Cette transition vers le digital s’est accompagnée d’une réduction progressive de son temps d’enseignement, passant de temps plein à 75%.
En juillet dernier, elle a franchi le cap décisif :
« J’ai dit, voilà, c’est ça que je veux faire, je veux pouvoir avoir cette mobilité, donc il faut que je développe mon business autour de la visio et des réseaux. »
Cette approche révolutionnaire permet à Charlotte de proposer son expertise en accompagnement alimentaire émotionnel à une clientèle plus large, tout en maintenant la qualité et l’intimité nécessaires à ce type d’accompagnement.
La quête d’alignement personnel et professionnel
Malgré ses premiers succès, Charlotte ressentait un décalage entre sa pratique et ses aspirations profondes.
« J’ai mon pourquoi qui est assez important et c’était justement mon changement de vie, c’est-à-dire pouvoir aussi avoir cette mobilité, cette liberté et pouvoir partir de la région parisienne. »
Cette quête d’alignement l’a amenée à repenser complètement son approche de l’accompagnement alimentaire émotionnel. Elle a réalisé que pour être véritablement efficace dans l’accompagnement de ses clients vers la libération émotionnelle, elle devait elle-même être libre de ses contraintes.
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L’accompagnement “Libération Alimentaire” : une approche émotionnelle unique
Charlotte a développé un programme signature spécifiquement conçu pour les femmes souffrant de troubles alimentaires émotionnels. Cet accompagnement alimentaire émotionnel unique intègre toutes les dimensions de son expertise : nutrition, gestion du stress, compréhension des émotions et prise en compte des spécificités individuelles.
Son approche se distingue par sa capacité à traiter les causes profondes des difficultés alimentaires plutôt que leurs symptômes. Elle travaille sur l’hypersensibilité, les émotions, et tous les facteurs psychologiques qui influencent notre rapport à la nourriture.
L’accompagnement alimentaire émotionnel “Libération Alimentaire” répond à un besoin croissant de prise en charge émotionnelle dans les troubles alimentaires, offrant une alternative aux approches purement restrictives.
L’importance du soutien dans la transformation
Le succès de Charlotte dans le développement de son accompagnement alimentaire émotionnel repose aussi sur le soutien dont elle a bénéficié.
« Le fait d’être boosté, d’avoir ce groupe de trois qui nous aide à rien lâcher et à relativiser aussi sur ce qu’on fait parce que finalement on se dit on n’y arrive pas et puis il y en a une qui dit bah non regarde t’as fait ça… »
Cette expérience de l’entraide nourrit directement sa pratique d’accompagnement alimentaire émotionnel. Elle comprend viscéralement l’importance d’être accompagnée dans les moments de transformation.
« Je pense que seule, il y a des moments où j’aurais dit bah non tant pis je reste prof d’EPS, je fais mon truc », reconnaît-elle avec honnêteté. Cette vulnérabilité assumée enrichit la qualité de son accompagnement alimentaire émotionnel.
Conseils pour réussir sa transformation alimentaire émotionnelle
Charlotte partage un conseil précieux :
« Je recommande vraiment de pouvoir trouver son groupe de trois, de trois ou de quatre ou de deux, du moment que vous arrivez à avoir ce côté, je me boost. »
Ce conseil illustre parfaitement sa philosophie de l’accompagnement alimentaire émotionnel : la transformation se fait dans la relation, le soutien et la bienveillance.
L’avenir de l’accompagnement alimentaire émotionnel
Le parcours de Charlotte illustre l’émergence d’une nouvelle génération de professionnels qui révolutionnent l’accompagnement alimentaire émotionnel. En combinant son expertise EPS, ses formations à l’École 5.3 et son expérience personnelle, elle propose une approche unique qui répond aux besoins complexes des femmes d’aujourd’hui.
Son évolution vers l’entrepreneuriat digital démontre qu’il est possible de transformer son expertise en accompagnement alimentaire émotionnel innovant, tout en gardant l’authenticité au cœur de sa pratique. Charlotte incarne cette nouvelle approche qui privilégie la transformation profonde plutôt que les solutions superficielles.
