Manon Muller, 33 ans, vit à Avignon. Maman de deux enfants, elle a longtemps officié en cuisine avant de trouver sa vocation dans l’accompagnement bien-être. Après 17 années en tant que cheffe de cuisine, elle fait le choix d’une reconversion tournée vers la nutrition et le développement personnel, avec une mission claire : aider les futures mariées à se reconnecter à elles-mêmes.
De la restauration à la nutrition : une reconversion pensée avec le cœur
Passionnée depuis toujours par la nutrition, Manon décide de transformer son savoir-faire culinaire en outil de transformation pour les autres. Elle conserve son restaurant, mais délègue peu à peu les responsabilités pour construire son nouveau projet professionnel.
« J’ai fait 17 ans de cuisine, donc cheffe de cuisine. Et ma passion pour la nutrition fait que j’ai souhaité pouvoir l’enseigner, montrer aux gens comment bien manger et sentir leur bien-être avec. »
Cette transition s’est faite pas à pas, avec prudence, mais sans retour en arrière. Aujourd’hui, Manon est pleinement investie dans son rôle de cheffe de cuisine reconvertie en conseillère bien-être.
Son approche est à la fois intuitive et structurée. Elle puise dans ses années en cuisine pour proposer une vision équilibrée, non restrictive, où l’alimentation devient un levier de changement personnel et non une contrainte. Pour Manon, l’assiette est un point d’entrée vers quelque chose de plus grand : la transformation de soi.
L’accompagnement nutrition des futures mariées : une approche sur 6 mois
Manon a choisi de se spécialiser dans l’accompagnement nutritionnel des futures mariées. Elle les suit durant les six mois précédant leur mariage ou leur nouvelle étape de vie, en leur proposant un programme complet : rééquilibrage alimentaire, gestion émotionnelle, respiration et routines bien-être.
« J’accompagne des femmes qui ont vu leur mariage et qui souhaitent démarrer une nouvelle vie dans un nouveau corps, avec de bonnes habitudes. »
Elle puise dans son expérience de cheffe de cuisine pour proposer des conseils concrets, accessibles, et centrés sur le plaisir de bien manger.
Ce qui distingue son approche, c’est sa capacité à créer un lien de confiance avec des femmes parfois fragilisées par leur parcours personnel. Manon les aide à sortir des régimes, à écouter leur corps et à se reconnecter à elles-mêmes pour aborder cette nouvelle étape avec sérénité, énergie et clarté.
Une pédagogie inspirée de l’École 5.3
Pour donner de la structure à son projet et asseoir sa légitimité, Manon a choisi de se former à l’École 5.3. Cette formation a été un tournant décisif, à la fois sur le plan technique et personnel.
« À l’école, vraiment, nous permet de devenir des vrais coachs. »
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Grâce à l’École 5.3, elle se sent désormais outillée pour accompagner chaque femme dans sa globalité, au-delà de la simple nutrition.
Elle souligne aussi la richesse de la communauté formée autour de l’école : un espace où l’on partage ses réussites comme ses doutes, et où l’on grandit au contact des autres. Pour elle, cette dimension humaine a été aussi précieuse que les contenus pédagogiques.
Une méthode basée sur l’écoute, l’adaptation et la progression
Manon ne suit pas de protocoles rigides. Elle observe, ajuste, et s’appuie sur une grande capacité d’adaptation pour répondre aux besoins réels de ses clientes. Si la nutrition ne suffit pas, elle mobilise d’autres outils : respiration, ancrage, recentrage.
« Si ça ne fonctionne pas tout de suite par la nutrition, on va prendre sur la respiration, on va regarder là où il y avait peut-être des failles. »
C’est cette approche douce et humaine qui fait la différence dans ses accompagnements.
Chaque programme est unique, façonné selon les objectifs, les blocages et le rythme de la personne. Son passé de cheffe de cuisine lui permet de comprendre les émotions liées à la nourriture, et d’aborder chaque suivi avec bienveillance et efficacité.
Se former pour mieux accompagner
Manon est convaincue que l’on ne peut pas accompagner sans se former. Sa reconversion en tant que cheffe de cuisine a été rendue possible grâce à l’enseignement qu’elle a reçu, mais aussi grâce à sa capacité à se remettre en question et à évoluer en permanence.
« Je dirais que ma légitimité s’assoit de plus en plus au fil des résultats des personnes. »
Elle continue d’apprendre, de s’ouvrir à de nouvelles méthodes et de rester en lien avec la communauté de l’École 5.3.
@Ecole-5.3 – Manon Prépare les Futures Mariées en Pleine Santé
Oser changer de vie, même après une carrière bien établie
Changer de cap après 17 ans dans un métier aussi prenant que la restauration n’est pas une décision facile. Mais Manon y est allée avec courage, confiance et conviction.
« Ce n’est jamais évident, mais il faut se lancer. C’est petit pas par petit pas que ça arrive. »
Elle prouve qu’il est possible de transformer une expertise existante — ici, la cuisine — en un nouveau métier porteur de sens.
Le parcours de Manon Muller est inspirant à plus d’un titre. Cheffe de cuisine reconvertie, elle s’appuie sur son expertise culinaire, sa formation à l’École 5.3 et son écoute bienveillante pour guider les futures mariées vers un mieux-être durable. Elle incarne une nouvelle génération de professionnelles du bien-être, à la fois expérimentées, formées et profondément humaines.
