Les livres du mois de Janvier

Chers entrepreneurs du bien-être, je tiens à vous souhaiter à toutes et à tous une excellente année 2022. La Nutrition Pleine-Santé pour vous et vos proches. Ce mois-ci, nous voilà de retour avec notre sélection de livres pour étancher votre soif d’en apprendre toujours plus et de vous améliorer. Mais avant cela, vous rappelez-vous de notre règle ?

Chaque mois :

• Un livre pour le corps (en rapport avec la nutrition santé)
• Un livre pour l’esprit (en rapport avec la gestion du stress, le mindset ou le parcours entrepreneur).
• Un livre pour le cœur (notre coup de coeur)

Démarrons donc avec notre livre pour le corps ! 

UN LIVRE POUR LE CORPS

Et ce mois-ci, nous avons décidé de satisfaire les dévoreurs, les gourmands, les dingues de l’apprentissage avec une référence en matière de livre sur la nutrition santé. C’est pourquoi je vous propose cette “Bible” qu’est 

Nutrition préventive et thérapeutique (Jean-Michel Lecerf, Jean Louis Schlienger, ed. Elsevier Masson)

Jean-Michel Lecerf est le chef du service de nutrition à l’Institut Pasteur de Lille, et praticien au CHRU de Lille, service de médecine interne.

Jean Louis Schlienger est professeur émérite de médecine interne et de nutrition à la faculté de médecine de Strasbourg, ancien chef de service de médecine interne et nutrition au CHRU de Strasbourg.

Vous l’aurez compris, il s’agit là d’un livre très riche. Découvrez en plus de 350 pages toutes les informations capitales à connaître sur la nutrition. 

En première partie : la nutrition préventive. Les règles de base de la nutrition.

Vous y trouverez différents chapitre tels que :

• Les constituants des aliments
• Les aliments et leurs effets sur la santé
• Les comportements alimentaires
• L’équilibre alimentaire
• Etc…

En deuxième partie : la nutrition thérapeutique. 

L’idée, ici, est clairement de donner des techniques visant à améliorer la santé grâce à l’alimentation, à travers des chapitres tels que :

• Education nutritionnelle préventive et thérapeutique
• Prescription de l’activité physique
• Troubles du comportement alimentaire
• Régimes d’exclusion
• Etc…

Bien qu’un peu austère, ce livre est un puits de science pour les passionnés de santé que nous sommes. Vous y trouverez de nombreux tableaux et graphiques illustrant parfaitement chaque thématique.

Pour les passionnés, niveau avancé !

UN LIVRE POUR L’ESPRIT

Yoga Time, 70 postures pour être bien au quotidien (Clio Pajczer, ed. Michel Lafon)

Vous voulez trouver une activité qui mêle soin du corps et soin de l’esprit ? Alors, Namaste ! voilà ce qu’il vous faut !

Le yoga (est-il besoin de le rappeler ?) est une discipline visant, par la méditation, l’ascèse et les exercices corporels, à réaliser l’unification de l’être humain dans ses aspects physique, psychique et spirituel. Bref, le but est d’aligner corps et esprit.

L’avantage, c’est qu’on peut le pratiquer à peu près où et quand on veut !

Avec ce livre, découvrez en quoi le yoga représente une source d’équilibre et de bien-être, comment bien respirer pour trouver son équilibre, comment pratiquer au bureau, comment pratiquer une détox émotionnelle ou une méditation express…

Agrémenté de très jolies photos, plein de peps et de bonne humeur, ce livre très positif vous invitera pas à pas à découvrir les bienfaits du yoga et à l’introduire dans votre routine quotidienne !

Ooooommmmmm !

UN LIVRE POUR LE COEUR

Le coup de coeur du mois va vous accompagner lors de vos balades en pleine nature :

300 Plantes comestibles (Christa Bastgen, Berko Schröeder, Stefanie Zurluter, ed. Les indispensables Delachaux)

Comme le dit notre bon Docteur Rougier, la marche est la meilleure activité physique ! Alors je vous propose de mettre votre balade quotidienne à profit. Le long du chemin, vous trouverez nombre de végétaux, dont certains très familiers, qui sont comestibles ! Alors pourquoi ne pas prendre un petit panier, ce superbe livre au format pratique (qui vous permettra de le ranger dans votre sac) et de ramasser, au gré de votre promenade, toutes sortes de plantes excellentes à déguster ?

Saviez-vous, par exemple, que les jeunes feuilles de coquelicot accompagneront très bien vos salades et que les pétales vous procureront une coloration rouge comestible pour donner de la fantaisie à vos plats ?

Saviez-vous que l’on trouve souvent du fenouil dans les champs en jachère ou sur le bord des routes et chemins ?

Et que diriez-vous d’une bonne salade de pourpier commun ? ou bien d’un goûter constitué des fruits de l’églantier des chiens ou de gelée de sureau noir ?

Et à la fin, un petit répertoire des plantes toxiques, pour ne pas faire d’erreur !

Et tout ça, sans débourser un centime, grâce à ce simple guide !

Les trésors de la nature sont gratuits !

Elle est pas belle la vie ?

Alors bonne lecture à tous, et n’hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de cette sélection !

Cathy, votre conseillère en nutrition